Статья рассказывает о том, что такое жиры и какие функции они выполняют в организме. Описываются различные формы жиров, их биологическая роль, а также важность полиненасыщенных жирных кислот. Также приводятся рекомендации по употреблению жиров в пищу в зависимости от физической активности.